山辺高等学校　卒業草加市の認定こども園勤務　M.Sさん 私が給食調理に携わったばかりの一年目は、保育を進める上で給食を提供する時間に間に合うように作るということに精一杯だったように思います。作り方が間違っていないかや味付けなどは大丈夫か作業をするたびに不安でした。衛生面や温度管理などの基礎的なことをしっか..."三年間認定こども園の保育（給食）に携わり得たもの" の続きを読む